Située en plein cœur de l’appellation des Côtes de Bourg, la propriété est composée d’un seul tenant. Issue de parcelles soigneusement sélectionnées, cette cuvée fait l’objet d’un élevage particulier. Bercés depuis leur plus jeune âge au rythme des saisons et des récoltes, Pierre et Lucas, dans les traces de leurs aînés, s’activent dans le vignoble et dans le chai. Il faut en même temps, s’occuper des vignes et veiller au vin dans les cuves. Ils sont aidés par Dominique C., Bertrand et Rudy qui ne boudent pas leurs efforts. Philippe, le papa, veille au grain et prodigue à cette jeune équipe ses conseils et transmet ses expériences acquises au cours de ses années de travail.
Pierre Pauvif
Château Peyblanc
Appellation : Côtes de bourg
Située en plein cœur de l’appellation des Côtes de Bourg, la propriété est composée d’un seul tenant. Issue de parcelles soigneusement sélectionnées, cette cuvée fait l’objet d’un élevage particulier. Bercés depuis leur plus jeune âge au rythme des saisons et des récoltes, Pierre et Lucas, dans les traces de leurs aînés, s’activent dans le vignoble et dans le chai. Il faut en même temps, s’occuper des vignes et veiller au vin dans les cuves. Ils sont aidés par Dominique C., Bertrand et Rudy qui ne boudent pas leurs efforts. Philippe, le papa, veille au grain et prodigue à cette jeune équipe ses conseils et transmet ses expériences acquises au cours de ses années de travail.
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Note(s) obtenue(s) par Sommeliers International :
2020 : 87 points sur 100
2021 : 87 points sur 100
2022 : 90 points sur 100
2021 : 87 points sur 100
2022 : 90 points sur 100
L’avis de nos œnologues :
Ce vin présente une robe rouge grenat intense. Le nez complexe met en avant des notes de fruits rouges réhaussées par des notes épicées. En bouche, l’attaque est dense, révélant des saveurs de fruits rouges et des tanins bien fondus.
Description de l’appellation :
Les Côtes de Bourg s’étendent sur une quinzaine de kilomètres le long de la rive droite de la Gironde et de la Dordogne. Son terroir est composé de sols argilo-calcaires, graveleux et sableux. Les vignes sont plantées sur des côteaux aux expositions variées ce qui explique la présence de nombreux microclimats qui influent sur le caractère des vins. Le vignoble, d’une superficie totale de 4 000 ha, produit majoritairement des vins rouges (99%) ayant une garde de 3 à 8 ans. Si le merlot et le cabernet sauvignon sont les plus courants, d’autres cépages comme le cabernet franc et le malbec peuvent rentrer dans la composition des vins.
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