Pierre Pauvif
Château Vieux Plantier
Appellation : Côtes de Bourg
Développée dès l’arrivée de Pierre et Lucas au sein de l’exploitation, la cuvée Tendance est le résultat d’un assemblage à dominante de Merlot.
Notes obtenues par
Sommeliers International :
2019 : 89 points sur 100
L’avis de nos oenologues :
Ce vin s’habille d’une belle robe grenat intense aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur des senteurs de fruits frais puis, après aération, évolue sur des notes toastées. La bouche se découvre avec des saveurs épicées, assez vives, avec un boisé aux accents vanillés. Vin friand et rond. Préférez une consommation en vin jeune pour apprécier sa fraicheur et son fruit.
L’appellation Côtes de Bourg :
Les Côtes de Bourg s’étendent sur une quinzaine de kilomètres le long de la rive droite de la Gironde et de la Dordogne. Son terroir est composé de sols argilo-calcaires, graveleux et sableux. Les vignes sont plantées sur des côteaux aux expositions variées ce qui explique la présence de nombreux microclimats qui influent sur le caractère des vins. Le vignoble, d’une superficie totale de 4 000 ha, produit majoritairement des vins rouges (99%) ayant une garde de 3 à 8 ans. Si le merlot et le cabernet sauvignon sont les plus courants, d’autres cépages comme le cabernet franc et le malbec peuvent rentrer dans la composition des vins.
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