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Marc Manera

Château Saint-Floran

Appellation : Bordeaux Supérieur

Millésimes : 2017 et 2018

L’exploitation a été achetée en 1975 par Bernard Manera. Au fil des années, Bernard Manera, avec le soutien de son épouse, Martine, revalorise son exploitation en faisant l’acquisition de vignes à remettre en état. En moins de 25 ans, avec l’aide de la restructuration, Bernard Manera a rénové une exploitation de plus de 70 hectares de vignes, d’une moyenne d’âge de 20 ans, répartie sur quatre communes, la propriété s’étend donc sur plusieurs terroirs et entraîne une certaine complexité aux vins. En 2002, il se lance dans la commercialisation en bouteilles et attribue cette tâche à sa fille, Mylène titulaire d’un Brevet de Technicien Supérieur en Viticulture-OEnologie. Son fils, Marc, quant à lui, s’occupe de la partie production de l’exploitation après avoir passé son Bac Professionnel en Viticulture. Cette même année, Bernard Manera s’engage dans une nouvelle politique de culture de la vigne. Enfin en 2004, le désir d’aller plus loin dans la démarche entreprise amène l’exploitation à la qualification agriculture raisonnée dont le contrôle est effectué par Qualité France, cette qualification étant reconnue par le Ministère de l’Agriculture.

Notes obtenues par

Millésime 2017 : 90 points sur 100
Millésime 2018 : 92 points sur 100

Télécharger la fiche technique du Château Saint Floran :

L’avis de nos œnologues

Robe : Rouge aux reflets rubis.
Nez : sur le fruit, majoritairement de mûres et de cassis.
Bouche : Tanins bien équilibrés et soyeux, nous retrouvons les arômes de fruits noirs que nous avions au nez, avec une belle longueur en bouche.

l’appellation bordeaux supérieur

L’appellation Bordeaux Supérieur s’étend sur une superficie de 10 000 ha où l’on retrouve des terroirs très variés avec des sols calcaires, argilo-calcaires, sableux ou encore de graves et de boulbènes. Les vignes sont majoritairement plantées avec des cépages rouges comme le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et des variétés minoritaires comme le petit verdot, le malbec ou encore le carmenère. Les Bordeaux Supérieur blanc sont des vins doux composés principalement de sauvignon blanc & gris, de sémillon et de muscadelle. La garde pour les vins rouges et blancs est de 3 à 5 ans.

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