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Franck Bonnet

Château Pavillon de Boyrein

Appellation : Graves

Millésimes : 2020 et 2021

Le château Le Pavillon de Boyrein est un domaine de 25 hectares sur la commune de Roaillan à l’orée du sauternais. La région fut jadis le domaine de chasse du Pape Clément V . Au XVIe siècle la famille de Pontacq, célèbre dynastie de vignerons étaient les barons de Boyrein (Bois de la Reine) .

Déjà présent sur le Feret 1849 le domaine de Boyrein était une possession des seigneurs de Gourgue . En 1877 il fut divisé en 3 propriétés . Arnaud Duperrain édifia le Pavillon de Boyrein sur celle qui lui appartenait au début du XXe . En 1926 la famille Salles de Bazas acheta la propriété qui fut revendu à la M et Mme Bonnet, propriétaires actuels, en1965 .

Note obtenue par

Millésime 2020 : 89 points sur 100
Millésime 2021 : 88 points sur 100

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L’avis de nos œnologues

Robe : Jaune pâle brillante.
Nez : Bouquet floral aux puissantes notes d’agrumes.
Bouche : Un vin vif « très sur le fruit » mais sans agressivité. Beaucoup de rondeur et de longueur en bouche. Une belle finale avec une petite touche acidulée.

l’appellation graves

L’appellation des Graves s’étend sur 5 000 ha au sud de Bordeaux et produit des vins rouges et des vins blancs. La sols sont variables du nord au sud de l’appellation et sont composés de graves, de sables, d’argiles et de limons ou encore de sables argileux

Les vins de graves ont une garde de 3 à 10 ans pour les rouges et de 2 à 6 ans pour les blancs.

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