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Franck Bonnet

Château de Respide

Appellation : Graves

Millésimes : 2018 et 2019

Le Château de Respide est l’un des plus vieux châteaux viticoles de la région des Graves. De style Louis XIII, il fut la propriété de Monsieur de La Reynie, lieutenant du Roi Louis XIV. La famille Rodies en sera propriétaire jusqu’en 1932 et obtiendra la médaille d’or du concours agricole de Paris en 1899. C’est en 1952 que l’actuel propriétaire M Bonnet en héritera. Le château sera vendu en 1973 mais le vignoble, les chais, et les bâtiments agricoles seront conservés afin de permettre au vin de préserver son authenticité.

Notes obtenues par

Millésime 2018 : 86 points sur 100
Millésime 2019 : 88 points sur 100

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L’avis de nos œnologues

Robe : Rouge intense avec des nuances de brun.
Nez : Bouquet aux arômes de fruits mûrs et amandes grillées.
Bouche : Soyeux avec un boisé fondu, la bouche révèle des notes épicées typiques des vins de Graves.

l’appellation graves

L’appellation des Graves s’étend sur 5 000 ha au sud de Bordeaux et produit des vins rouges et des vins blancs. La sols sont variables du nord au sud de l’appellation et sont composés de graves, de sables, d’argiles et de limons ou encore de sables argileux

Les vins de graves ont une garde de 3 à 10 ans pour les rouges et de 2 à 6 ans pour les blancs.

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